“Qualifica Brasil” atendeu nova turma em C. Mourão

Na noite desta segunda-feira (26/10) aconteceu o encerramento festivo dos cursos do programa “Qualifica Brasil” para a segunda turma de empresários e gestores de hotéis, restaurantes, bares e similares de Campo Mourão e região. Iniciados em agosto, os cursos reuniram cerca de 60 participantes no total.
O encerramento foi marcado por um jantar de confraternização dos participantes, instrutores e lideranças sindicais do setor, realizado no Skina Restaurante e que foi organizado pelo Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Campo Mourão.
O programa Qualifica Brasil é desenvolvido pelo governo federal, através do Ministério do Turismo, em parceria com a Federação Nacional de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares. Através dos cursos oferecidos, os empresários e gestores do setor conhecem as ferramentas necessárias para a gestão das empresas. Com a qualificação empresarial, gerencial e técnica dos profissionais do segmento, aumenta-se a competitividade e a rentabilidade do setor.

Cursos

Gestão Financeira foi um dos cursos oferecidos pelo programa. Teve a duração de 60 horas e tratou da gestão financeira, custos e formação de preços e vendas; planejamento estratégico, mercadologia, planejamento de marketing, qualidade de produtos e serviços e informações básicas sobre turismo sustentável e infância.
Já o curso de Gestão de Alimento Seguro teve duração de 32 horas e transmitiu boas práticas para gerir a cozinha de um estabelecimento. Incluiu abordagens sobre alimentos seguros e seus custos e benefícios, perfil do responsável pela manipulação, boas práticas, legislação sanitária, manual de boas práticas, procedimentos operacionais padronizados, perigos relacionados aos alimentos, procedimentos de higienização, conservação dos alimentos, gerência de boas práticas, Vigilância Sanitária e informações complementares sobre Turismo Sustentável e Infância.
O terceiro curso do programa Qualifica Brasil foi de Gestão da Qualidade de Atendimento. Teve duração de 24 horas e capacitou os participantes para que saibam se comunicar e se relacionar bem com os clientes. A programação incluiu abordagens sobre: O que é qualidade no atendimento? A importância da comunicação, características e postura de um bom profissional, os segredos do bom atendimento, motivação: o ingrediente do sucesso, técnicas operacionais, informações e técnicas de sensibilização para o combate e prevenção da exploração sexual infanto-juvenil.
A presidente do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Campo Mourão e Região, Beatriz Deitos, acentua que também no setor é indispensável à busca permanente de aprimoramento e atualização para se alcançar sucesso nos negócios.